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爆皮是什麼
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耗時三天製作費工炸豬皮脆餅爽脆鮮美
俗稱“膨皮” 的炸豬皮,是古早味小吃常見的食材。台中這間賣潛艇堡的攤子,老闆卻把豬皮做成餅乾,運用法式料理的手法,將生豬皮經過燉滷、烘乾又酥炸 ...
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