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手工制沙爆豬皮，原來浮皮是這樣做的，一直以為是油炸的

特別在清貧歲月的舊時，東莞厚街每家每戶桌上常有的一道菜餚跟浮皮有關，那就是蘿蔔浮皮、浮皮粉絲。為了讓豬皮耐以保存，人們還用手工製作出沙爆豬皮。經 ...

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