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滷味發光．燉滷、紅燒、炒出天然焦糖色？ | 厚生給問嗎

所以最簡單的方法，是從炒糖色到滷肉一氣呵成：用煎完肉、爆香蔥薑後留在鍋子裡的油，倒一杯糖、炒成糖色後，直接加入紅燒或燉滷用的醬料和食材，開滷吧！ 【想滷一鍋什麼 ...

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