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爆漿餐包. Bun Butter. 材料重量g; (一)中種麵糰; 1.鷹牌高筋粉麵粉600; 2.卡地亞動物鮮奶油100; 3.全蛋100; 4.伯爵棕色酵母12; 5.冰水200; (二)主麵糰; 1.鷹牌高筋麵粉400 ...

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