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念念不忘家鄉味—扁魚白菜滷：美味關鍵在煨煮！ - 食譜自由配

料理步驟 · 起油鍋，油量需蓋過扁魚，以中小火溫油後，將扁魚煸至金黃色，約40秒後撈起、瀝乾油，待涼後以刀側壓碎備用。 · 再取一鍋，加入豬油燒熱且滾後， ...

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