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4/13 料理對決主題： 如何做出扁魚不腥、白菜軟爛的白菜滷？

＊魚皮取代傳統炸豬皮的位置，同樣可以提供料理Q軟的口感，並增加料理的 價值感。 ... 開陽一起爆香。 ... 胡椒粉和蒜頭酥一起拌勻，再放進步驟5的扣碗中，入蒸籠蒸20分鐘。 ＊ ...

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