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營養餐單設計
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臺中市幼兒園餐點食物內容及營養設計須知
乳品為鈣質主要來源,若以豆漿代替,須注意其餘餐點的設計,如增加小魚乾、豆腐、深綠色蔬菜等含鈣量較高的食材,以避免幼兒鈣質攝取不足。 10.考量實際菜單設計之可行性及 ...
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