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邁向高齡營養新食代—透過食材切割技巧和烹煮方式改善營養狀況
為了促進長者的健康,健康署特別推出「高齡營養飲食質地衛教手冊」,從挑選食材、調整切割大小及烹煮等技巧,製作軟硬度易於咀嚼的餐點,讓長者不但能「吃得下」更能「吃得 ...
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