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食品安全衛生管理法第3條第1項第8款

營養標示 及含基因改造食品原料標示之應遵行事項，由中央主管機關 ... 之營養素含量計算時，應以復水後為標示基準。 ... (一) 蛋白質之熱量，以每公克四大卡計算。

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