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Longtail 營運總監謝宗翰：「把現有餐廳做好，不為展店而展店」

這次，我們把問題拋向Longtail 餐廳營運總監謝宗翰（Henry）。 ... 是成為經營的角色，與主廚林明健合作，負責Longtail 及WILDWOOD 兩間餐廳的營運。

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