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解救「油水分離」方法大公開！ - 幸

製作牛油Base的甜點(eg. Pound cake/曲奇)步驟離不開: 牛油糖打發--> 落蛋--> 落粉/奶落蛋的時候很常出現Split 「油水分離」的現象.

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