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燙麵戚風失敗
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香草黃金戚風蛋糕(步驟寫入) @ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩
戚風 蛋糕蛋黃糊用燙麵的方式處理,讓戚風蛋糕的質地更加的細緻,烘烤過後看起來像是 ... 這個先煮奶油麵糊的手法比做海綿蛋糕容易,而且失敗率很低。
確定!
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