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滾水汆燙都錯了！小卷、花枝「這樣煮」保證Q嫩 - 三立新聞

海鮮新鮮好吃，用汆燙的最能吃出海鮮的鮮甜！不過遇上頭足類如小卷、花枝、烏賊、透抽，肌纖維非常薄的海鮮，常常用熱水汆燙煮過頭，反而變得像橡皮筋 ...

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