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「燙青菜」和「炒青菜」哪個比較健康？吃了那麼多年才發現 ...

例如青花菜燙5 分鐘時. 硫化物損失15%，. 10分鐘損失40%，. 30分鐘損失達77%。 這是因為含硫化物為水溶性，. 長時間高溫烹調易受破壞，.

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