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【Food Talk】軟絲、透抽差很大金沙鹹香最能呈現鮮美滋味

鍾易庭也提到，中卷猶如小卷長大後的版本，所以料理手法都大同小異，通常建議做白灼，更能吃得到食材的鮮美。 除了跟大家介紹各類頭足綱類的分別後， ...

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