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腎臟病、心律不整患者飲食需限鉀這些低鉀蔬果口感好又安全

示意圖／TVBS 低鉀蔬菜不必汆燙可安心吃一般青菜要汆燙1分鐘才能流失,PTT ... 茄子和芥蘭菜，極高鉀則有芹菜、筍子和紅鳳菜、地瓜葉、茼蒿和牛蒡。

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