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紅燒蹄膀by 大古鑄鐵 - 愛料理

步驟 ; 以小火將蔥、薑片一起爆香至顏色略呈焦黃色為止。 ; 下冰糖一起拌炒，炒至冰糖略為融化，呈現醬色後，下醬油。 ; 下蹄膀肉(皮面要向下，好讓醬汁上色) ...

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