雖然這篇古早味滷蹄膀鄉民發文沒有被收入到精華區：在古早味滷蹄膀這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 古早味滷蹄膀產品中有62篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅小不點看世界•Paine吃玩世界旅遊趣，也在其Facebook貼文中提到， 雲林有個究好豬，高雄有個鄧師傅，一起聯合做出了，肉好味美的好吃午餐！ 開團時間：8/5-8/11 ➡️ https://bit.ly/2UNMKoP 雲林的究好豬，從育種、飼糧到餐桌，全程嚴謹管控，師法日式標準，低溫專業分切，獨立潔淨加工，全程冷鏈運送，相信動物過得好、土地照顧好，人的生活也會更...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，社團裡的好朋友希望大叔能做幾道「古早味宴客菜」 剛好大叔的叔叔非常喜歡吃滷蹄膀🍖🍖🍖 於是心血來潮來煮這道Q彈味美又多汁的常備菜 煮好也可以端過去，孝敬他老人家了 有家裡的長輩也很愛吃滷蹄膀嗎？ 🥬材料 （4人份） 🔸筍乾、蹄膀(黑毛豬) 🔸蒜頭 🔸蔥 🔸辣椒 🔸油蔥酥 🧂調味料 🔹二號砂糖 🔹...
「古早味滷蹄膀」的推薦目錄
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- 關於古早味滷蹄膀 在 小貓喵喵愛吃（北部美食） Instagram 的最佳貼文
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- 關於古早味滷蹄膀 在 小不點看世界•Paine吃玩世界旅遊趣 Facebook 的精選貼文
- 關於古早味滷蹄膀 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於古早味滷蹄膀 在 Facebook 的最佳解答
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古早味滷蹄膀 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2021-08-16 11:59:55
【凱鈞有食力】父親節在家吃最安心❤全台12間外送外帶88節美味料理大集合！澎湃散壽司、老字號臺菜，還有各式創意料理，通通都能在家安心大啖美食！ 受疫情影響，今年選擇在家過節是明智又安心的選擇！這次特別蒐集全台12家色香味俱全的人氣餐廳，中式、西式、日式及蔬食料理應有盡有，非常時期還是能透過節日的儀...
古早味滷蹄膀 在 小貓喵喵愛吃（北部美食） Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:18:33
今天從朋友那裡聽到了一句很棒的話，想和大家分享：「所有投資都是有賺有賠，只有投資自己是穩賺不賠」。這句話對我來說真的很受用，不管你現在是在人生的哪個階段，我們一起努力 💪。 又是一家一吃成主顧的店，在捷運善島寺站附近的『忠青商行』隔壁就是「雙月食品社」，我說這裡一定是什麼風水寶地，否則為什麼緊鄰的...
古早味滷蹄膀 在 貓貓吃臺中❤️不專業日記 Instagram 的精選貼文
2021-03-31 10:38:57
#foodyammy台東縣台東市 ▪️這個腿庫肉好入味🤤▪️ - 蹄膀飯$120 魚肚湯$55 - 蹄膀飯是屬於腿庫肉，比較瘦，這家很古早味🥰湯汁都滷到肉裡面，非常好吃，很可惜整體份量偏少，但味道卻是好吃，魚肚湯無刺，很清甜，好喝 〰 #foodyammyの台東美食 〰 📍 小肚子蹄膀豬腳專賣店 🏡...
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古早味滷蹄膀 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
2020-06-14 20:00:09社團裡的好朋友希望大叔能做幾道「古早味宴客菜」
剛好大叔的叔叔非常喜歡吃滷蹄膀🍖🍖🍖
於是心血來潮來煮這道Q彈味美又多汁的常備菜
煮好也可以端過去，孝敬他老人家了
有家裡的長輩也很愛吃滷蹄膀嗎？
🥬材料 （4人份）
🔸筍乾、蹄膀(黑毛豬)
🔸蒜頭
🔸蔥
🔸辣椒
🔸油蔥酥
🧂調味料
🔹二號砂糖
🔹鹽
🔹醬油
🔹胡椒粉
🍳作法
1️⃣蹄膀先川燙，有毛的地方先清理修剪，沸騰15分鐘，將蹄膀冷卻
2️⃣熱鍋後 加入辣椒 蒜頭 蔥段 稍微炸過 撈起備用
3️⃣留一些油，放入2號砂糖至溶化，轉大火放入半瓶醬油、米酒、味醂、白胡椒、辣椒 蒜頭 蔥段、水、蹄膀，筍乾使其沸騰
4️⃣隨後將食材放入內鍋加蓋大火沸騰10分鐘，隨後放入悶燒鍋4小時
5️⃣4小時後，內鍋再沸騰10分鐘，即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺筍干記得要先過水川燙
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古早味滷蹄膀 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
2020-05-15 19:45:04幾十年來，很多人都習慣經過中正路時，買一份滷蹄膀帶回家吃，算是打牙祭，後來，很多客人會買一整個送禮，最近這幾年，我也習慣在過年時備一份他的滷蹄膀當年菜。
我喜歡他的滷蹄膀和豬腳，是因為沒有特別加什麼辛香料或中藥材，只有一點蔥薑而己，大部份都是醬油、冰糖、麥芽糖和米酒成就的味道，很古早味，也很單純，多吃幾口完全不膩；尤其是這幾年精挑細選後，固定採用堪稱五星級食材-「究好豬」（強調溯源履歷、安心冷鏈、人道飼養）的蹄膀，在我眼中，那是兩個好上加好的「聯名品牌」，做出來的蹄膀當然又更上層樓。
尤其是，鄧師傅的滷蹄膀早己經經過市場的千錘百煉，口感軟硬適中，剛剛好，回家解凍蒸熱後，熱吃冷吃都不錯。其實，好吃的熟食非常難得，完全不用等到過年，平時就是安慰身心的療癒美食了。
滷蹄膀也有聯名？ 高雄之光 - 鄧師傅「神級」蹄膀上架👉🏻https://lihi1.com/HNhVZ
#究好豬 #鄧師傅功夫菜 #蘋果評比冠軍
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古早味滷蹄膀 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳貼文
2016-10-31 15:52:47完整食譜收錄於: http://www.dodocook.com/recipe/83409
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古早味滷蹄膀 在 小不點看世界•Paine吃玩世界旅遊趣 Facebook 的精選貼文
雲林有個究好豬，高雄有個鄧師傅，一起聯合做出了，肉好味美的好吃午餐！
開團時間：8/5-8/11
➡️ https://bit.ly/2UNMKoP
雲林的究好豬，從育種、飼糧到餐桌，全程嚴謹管控，師法日式標準，低溫專業分切，獨立潔淨加工，全程冷鏈運送，相信動物過得好、土地照顧好，人的生活也會更好。他們家的豬肉現在真的是非常受到好評價！ 很多超市也可以買得到特別標榜究好豬的豬肉。
可是不會特別不會做菜的話，有好豬肉還是沒能有美食啊！
所以，高雄鄧師傅幫你做好啦！
高雄鄧師傅功夫菜，就有八家分店，有不同的特色與料理（高雄人知道吧！）。除此之外，他們也設置了中央廚房，生產滷豬腳、滷蹄膀等最知名的人氣料理，方便全台各地的朋友一起品嚐一下鄧師傅的滷肉配方。
是說，一樣是滷豬腳，我還真的沒吃過不同店有一樣味道的，感覺大家都有自己的秘訣，我媽煮的也不同也好好吃啊！
這次開團雖然只開了三項料理，不過其中波本煙燻烤肋排真的夭壽好吃！
他用的就是究好豬的肋排，用美式老灣區香料跟金賓波本威士忌調的醬汁，經過煙燻出風味之後，真的超～好～吃～毫無～腥味～夭壽推～肉又超嫩的！食用推薦是說要用火烤（就是烤肉啦），但是我用氣炸鍋真的就可以搞定了，中途翻面一下就搞定，很簡單！
筍乾蹄膀是他們得獎的伴手禮，我覺得筍乾還真的是那種酸筍味道（但吃起酸啦）比較明顯的古早味，醬味比較少（不像我媽滷豬腳就是滿滿醬油香這樣）我已經很久沒吃到這款口味了，個人覺得也還不錯。
花生豬腳湯是建議女生買，好好喝喔～保證不油膩，而且有人幫忙煲湯這件事情真的是很令我這種廚藝一般般，三腳貓只能用氣炸鍋熱東西的人，深深感謝。
好了介紹完畢，哈哈，這三道我都蠻推薦的，果然好食材加上好功夫就會有好菜！！
開團時間：8/5-8/11
➡️ https://bit.ly/2UNMKoP
古早味滷蹄膀 在 Facebook 的最讚貼文
#宅在家也能吃美味
#不會煮也要很會買
#第一次準備一桌菜給家人吃
回高雄已經一個多月了
本來是因為Lu嬤車禍回來照顧
但是沒想到前兩周Lu嬤胃潰瘍住院一週
全家都被嚇壞了🥺
我從來不知道原來胃潰瘍可以這麼嚴重阿
目前回家休養,瘦到都要變皮包骨了
Lu爺也是盡全力在照顧
他對於我們小孩顧都很不放心....
覺得我們都很粗心大意
吃飯的部分，本來家中是Lu爺煮
但目前就是誰有時間誰煮
不然就去外帶為主
但家附近好吃也都吃膩了
我自己煮大家都不是很買單~
尤其Lu爺寧願配罐頭也覺得我煮的他食不下嚥阿😅
所以我開始在網路上看一些即時包,料理包
剛好在網路上看到 #錵鑶
挖~看起來超好吃耶!!
而且剛好裡面很多都是Lu爺愛吃的
看了風評也很棒~訂了就開始期待了
讓我來擺上一整桌好料的來好好犒賞Lu爺
噹噹!!寄來這天大家都在家
直接叫Lu爺好好休息
我跟我弟來處理晚餐就好
滿滿一大桌美味料理簡單上桌嚕😎
對了!介紹之前要跟大家說 <白飯記得多煮點喔>
因為都很下飯~會不知不覺吃上兩碗
✔️手切魯肉燥
鹹香中又帶著甘甜，肉燥細緻
這就是小朋友們吃兩碗的秘密
小朋友吃第二碗還特別講要記得淋肉燥喔
其實媽媽我也愛吃肉燥飯好嗎??
都被你們淋光了辣🤨
✔️蘇杭東坡肉、黃金筍絲蹄膀
這兩道就是Lu爺最愛
好吃卻又不油膩，每口咬下都是滿足
愛吃肥肉的我也是吃的很過癮啊!
好的動物油就是要大口吃啊~不用怕😉
✔️香菇雞湯
目前買一送一，實在太划算呢👍🏻
湯很鮮甜，裡面用料也滿滿~
光吃肉、香菇都飽了
另一包打算把他加麵、青菜進去，就變成湯麵解決一餐
✔️古早味西魯肉
我都以為他是白菜滷
這道還不是外面隨便就吃的到
感覺以前都是要去餐廳才會吃到的!
現在在家裡就能吃到很幸福啊🥰
除此之外，還有三星蔥油雞、宮保雞丁、麻辣臭豆腐、人蔘雞湯
道道都是美味啊!!
每一道感覺就能當成一道主菜了
這天我們是飯不夠配菜啊!
大家都吃上兩碗,心滿意足😋
可惜Lu嬤腸胃目前還不能跟我們一起吃!!
等他好起來，我一定要準備一大桌大家再來吃
吃完隔天意猶未盡啊!!
中午決定來試試看其他
✔️紅燒半筋半肉牛肉麵
湯頭夠味、鹹度適中、肉質軟嫩,
其實本來這個是我想吃的
沒想到用好了後,我們弟弟說要吃
本來想說他吃不完，我先吃一口麵跟肉就給他
沒想到他吃光光了!只剩湯給我喝
不誇張~他們兩兄弟後來跟我要求要加飯拌湯
他們又一人嗑掉一碗飯!
我煮的飯有那麼認真吃就好
✔️西班牙海鮮、義式牛肉千層麵
千層麵其實在外面算比較難看的到
所以當時我看到菜單有，心裡滿開心的
同時又有點怕會不會踩雷
但是當我吃下去的第一口
我就馬上決定我要再回購
跟我一樣愛吃千層麵千萬不能錯過阿😚
✔️香菇鮮筍雞蓉粥
這本來是想說可以留著臨時肚子餓吃
但因為剛剛吃的其實份量不多!
我們吃不飽，所以決定再加碼
吃完剛剛好了
味道是屬於當中算清淡但不失鮮甜
#錵鑶 很厲害耶
兩天吃下來覺得全部都好吃耶😋
價格又不貴,CP值很高👍🏻
吃完直接再來訂
<不會煮,也要很會買>
🔅推薦給大家🔅
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古早味滷蹄膀 在 Facebook 的最佳解答
📣零廚藝也能煮大菜「鄧師傅 酸白菜白肉鍋、油燜筍、筍干扣蹄膀」料理開團！😋
▲團購表單➔ https://meim.ai/0afdda
防疫在家每天自己煮，零廚藝媽媽只會乾煎
端出筍干扣蹄膀老公眼睛馬上發亮，老婆居然會滷蹄膀
其實是鄧師傅的料理即食包，加熱就能吃
零廚藝媽媽在家也能煮大菜，超方便阿！👏
🔸 #筍干扣蹄膀 全家大小都愛吃
鄧師傅招牌乾燒蹄膀「獲選高雄十大特色伴手禮」
乾燒蹄膀肥肉+瘦肉完美比例
選用埔里筍干以老母雞湯煨至入味，口感清爽脆口
阿條超愛入口即化的肥肉，肥肉全部被吃光😂
450g份量我們一家三口一餐吃光，超美味下飯！
🔸 #油燜筍 一組2入必買！
我跟寶哥超愛吃油燜筍，但這麼費工的料理我哪會呀
還好有鄧師傅油燜筍，加熱就能吃超方便
鄧師傅精選鮮嫩桂筍搭配雞高湯、五花肉燒製入味
桂筍鮮甜爽脆，醬汁淋在飯上都超好吃
在家也能吃到總舖師等級的美味
對於不會滷製料理的媽媽來說太方便了👏
🔸#干貝黃金鯧米粉
鄧師傅特選海水養殖的台灣黃金鯧，魚肉香嫩
搭配虎牌米粉、干貝、燕丸、芋頭、特製高湯
湯頭濃郁入味，燕丸Q彈，吸飽湯汁的米粉，滿滿古早味
我超愛芋頭泡在湯裡面綿密的口感🤤
🔸 #酸白菜白肉鍋 湯頭太好喝了
鄧師傅的酸白菜是採用自然發酵，香氣清新不嗆鼻
酸白菜的口感輕脆而不糊爛，搭配精品級究好豬五花肉
手工川丸子、燕丸、百頁豆腐、特製高湯，份量足夠4-6人食用
可以自己蔬菜一起煮，就超澎派！👏
🎁 滿2000元 加贈 金門馬家手工麵線1包
🎁滿2800元 加贈 鮑魚干貝荷葉飯1份
▲團購時間➔ 6/23～6/29 23:59止
▲出貨時間➔ 預計出貨付款完成7天後，依訂單順序依序出貨，最晚出貨日為7/15。
▲運費➔ 本島運費$180 元 (滿 $2000 元免運)
本方案無法配送外島，限台灣本島配送
⭐️酸菜白肉鍋為預購商品，若買現貨+預購之訂單，統一等預購白肉鍋到貨才會一起出貨。
⭐️因產能固定，為顧及品質及口感，機器無法取代，故本商品為接單製作(冷凍配送)，請務必在訂單註明可收貨時間，避免造成物流無法將商品送至收件處。
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