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北京烤鴨VS. 廣東烤鴨，兩大美味流派差在哪？ - 食譜自由配

而中國南方人愛吃鴨子，有「無鴨不成席」說法，廣東菜系有許多炙烤鴨饌。 ... 至於片鴨後剩下的鴨架可煮湯或爆炒、鴨絲可炒菜，享一鴨多吃豐富滋味。

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