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燒鳥醬汁
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日式串燒大全 - 博客來
從支解一整隻雞的刀工、如何開發創意料理、醬汁的調製、炒鹽的方法等,全都以圖片一個一個步驟,仔細說明。第四個章節內容為經營串燒店的採購研究。所謂採購是店舖的生命線 ...
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