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燒酒雞要加鹽嗎
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[食譜] 麻油雞 - 廖千慧中醫師
米酒提香,關火後再酌量加鹽。酒跟鹽不要同時加,否則會變苦。 ... 但是在我家,煮麻油雞頂多只放一匙酒來提香,只有[燒酒雞]才會用很多酒,但是 ...
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