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【食物解碼】燒鵝點解左髀好食啲？鵝腩又喺邊？燒鵝燒鴨9 ...

燒鵝，皮脆肉嫩，跟燒鴨的樣子好像同出一轍，但在鵝隻供應不足或非盛產期間，有些燒臘店會以鴨代鵝，以燒鴨頂包上場，於行內早已是不明文規則了。不.

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