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8個技巧讓你變身為專業烤手| 中秋| 烤肉| 醃肉 - 大紀元時報

因此，區分烤網上的高溫區與低溫區，可說是非常重要的燒烤技巧。用木炭加熱的傳統烤肉架，可以透過把大部分的炭火集中在左邊或中間的方式做出高、低溫區。

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