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燉牛腱
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牛腱- 維基百科,自由的百科全書
跳至導覽 跳至搜尋. 牛的美式切法. 牛腱(Beef Shank),又叫腱子、牛展,是牛小腿上的肌肉。 ... 在烹飪中,牛腩主要用來製作滷味或者燉湯,是紅酒燉牛肉的理想食材。
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「燉牛腱」
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