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燉牛肉軟嫩
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番茄紅燒牛肉麵~(牛肉軟嫩不爛的秘訣) - 愛料理
2.煮牛肉的水千萬別丟棄,直接當高湯來燉煮→這點我非常同意,其實肉的浮末很少,撈起即可,高湯很清澈且有牛肉香,千萬不要浪費掉。 3.煮牛肉時要冷水下 ...
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