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牛肉久燉不爛怎麼辦？行家曝秘訣「加2食材」：軟嫩又入味

另外，也能加少許食用醋和白酒，讓牛肉口感更軟爛，因為醋可以軟化牛肉的纖維，家中如果有陳皮，也可以放一點一起燉，同樣是去除油膩感，並有開胃助消化 ...

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