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燉帶骨牛小排
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买牛肉时,聪明人专挑这4个部位,老板:碰到内行了
1、牛上脑是牛肩胛肉眼,肉眼牛排就是这一部位。牛上脑肉洗干净,切成薄片,加入适量白糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉,打入一个鸡蛋清 ...
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