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蘇祐荃老師的西式料理：蘇式帶骨牛小排、牛肉野菇燉時蔬

本堂課教授如何以白胡椒粒、奶油、紅酒、梅林、A1醬等調味，或以蔬菜料、香料、番茄糊、紅酒、奶油等做成醬汁燉煮牛小排；除此之外，還教導醬汁的運用，運用在牛肉野菇 ...

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