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熱風乾燥:基本介紹,原理,特點 - 中文百科全書

熱風乾燥 以熱空氣為乾燥介質，自然或強制地對流循環的方式與食品進行濕熱交換，物料表面上的水分即水汽，並通過表面的氣膜向氣流主體擴散；與此同時由於物料表面汽化的結果 ...

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