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熱鍋 冷 油 不 黏 鍋
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下鍋煎魚「冷油vs熱油」哪個才不沾鍋?他實測後點出「新手常 ...
另外,魚在烹調上是不太好掌握的材料,火候是決定成敗的關鍵,很多人煎魚不是破皮就是粘鍋,如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥乾爽,煎魚得鍋熱、油 ...
確定!
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