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熱鍋冷油荷包蛋
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熱鍋不沾~不銹鋼鍋上的大水珠@zfangの科學小玩意 - 精讚
先把空鍋乾燒,等到鍋子微微冒煙,再放入冷油,就可以把沾了太白粉的魚肉放入煎炒即可。』煎之前,也要將魚身的水分吸乾。 『為什麼空鍋要先熱?怎樣才算 ...
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