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如何不讓食物黏鍋？ @ 一頭栽入玫瑰的世界 - 隨意窩

食物之所以會黏鍋，多半因為鍋子沒燒熱，或放了油，油溫卻加熱不夠，這時冷冷的食物一放下去，就會黏住鍋面。 鄭衍基說，火候應該大或小、應否把鍋子和油燒得很熱再放食材 ...

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