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熱鍋冷油不黏鍋
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用不鏽鋼鍋煎魚,如何煎,才能不失敗? - 壹讀
相信有很多人都知道這一點,也就是很多人常說的熱鍋冷油的作法,先中火空燒鍋子,讓鍋子的溫度拉高,灑水到鍋子裡看水有沒有蒸發,如果水珠立即蒸發, ...
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