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果蔬微生物学 - Google 圖書結果

对于未发酵腌渍蔬菜,热处理、酸以及糖浓度(对于糖渍产品)共同作用 ... 14.4.1 酸性食品和酸化食品的定义与管理条例在美国联邦法规CFR(Code of Federal Regulations)中 ...

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