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水果煮過營養流失？「這4種水果」加熱營養功效更加倍止咳 ...

蘋果 含豐富果膠，尤其蘋果皮，加熱後的蘋果會釋出更多果膠。果膠是膳食纖維的一種，能吸收腸道内的毒素並促進消化。有研究指出，蘋果加熱後，多酚類 ...

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