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【自製醬料12】黑滷汁 - Jordan Wu的部落格

黑滷汁可用來做花枝意麵和鱔魚意麵的汁液。【黑滷汁】做法：【指導老師陳明輝】 1.準備鍋加入金蘭醬油600g。 2.米酒3罐。 3.魚露半罐。 4.蠔油1罐。

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