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看懂英文料理食譜好簡單！烹飪英文單字整理！ - Winning+

Poach也有水煮的意思，水煮蛋的英文是Poach eggs. 炒➩Fry. 炒飯的英文是Fried rice，依此類推：炒麵Fried noodle. 煎炒➩Pan-fry; 快炒➩Stir-fry; 油炸➩Deep-fry.

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