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冷水煮冷飯，任煮毋會爛 - 教育百科

用冷飯煮粥時，要加冷水，如此煮出來的粥才不會稀爛。例：煮粥﹝糜﹞時愛記得「冷水煮冷飯 ... 冷水煮飯，再怎麼煮也不會糜爛，只有加熱，用熱水煮飯，才能把飯煮成稀爛。

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