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吃货的胜利：意大利物理学家算出“完美披萨”热力学公式 - BiliBili

我们常说做饭要把握好“火候”，在物理学家的眼中，这体现了某种特定的热力学过程。两位意大利科学家最近算出了烤披萨的热力学公式，教你如何烤出完美的 ...

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