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凝胶多糖_化工百科 - ChemBK

中文名:凝胶多糖,英文名:curdlan from alcaligenes faecalis ... 以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)亦不溶，是为热不可逆性。2%水 ...

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