〈2020金馬經典影展：費里尼100週年誕辰系列專文（六）：情聖還是渣男？費里尼為何要拍歐洲第一風流才子卡薩諾瓦？〉

●作者：翁煌德（FB：無影無蹤）

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費德里柯．費里尼（Federico Fellini）在晚年曾坦承自己人生中拍過唯一失敗的作品就是《卡薩諾瓦》（Fellini's Casanova, 1976）。之所以覺得自己拍砸了，或許是因為他壓根就沒有喜歡過卡薩諾瓦（Giacomo Casanova）這個人物。他在回憶錄中坦率地說自己是在參照卡薩諾瓦的自傳小說《我的生活往事》（Histoire de ma vie）就投入拍攝，不過他是刻意為之，因為他根本不相信卡薩諾瓦所言。

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至於為何會去拍攝一部自己根本沒興趣的題材，是因為當時費里尼遭到稅務人員追緝，財務遇到嚴重危機，急需用錢。所有的查稅員都把他當成《生活的甜蜜》（La Dolce Vita, 1960）裡的馬切羅，認定他身負鉅款，何況他才剛以《阿瑪珂德》（Amarcord, 1973）榮獲奧斯卡最佳外語片獎，更是樹大招風。過去曾與他合作過《大路》（La strada, 1954）等片的製片人狄諾．狄．勞倫蒂斯（Dino De Laurentiis）見狀，於是說服他拍攝一部關於義大利風流才子卡薩諾瓦的作品，認為這個題材肯定能讓他解除燃眉之急。

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卡薩諾瓦是何許人也？他是18世紀的義大利冒險家，以周遊歐洲各國上流社會、縱情歡場聞名。富有魅力的他，一生擁有無數紅粉知己，從侯爵夫人到修女都不放過，堪稱歐洲第一風流才子。但他在晚年卻落得孤苦潦倒的命運，生前透過自傳小說描繪自己一生見聞，在死後反而被奉為傳奇人物。後世對他的描繪多屬正面，無不是將之形容為女人為之傾倒、男人也不由得欽羨的情聖。

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然而，就費里尼的觀點，卡薩諾瓦一生周旋於無數女子之間，無視自己的虛情假意，還出書美化情場戰功，自吹自擂，無疑是「渣男行徑」。他說就根本上來看，卡薩諾瓦很可能是厭惡女性的，在崇拜女性的表面之外，是無窮盡的自戀。不過我們也不能不排除，費里尼對卡薩諾瓦的透澈了解，一方面或許也是因為他在卡薩諾瓦身上看到了與自己相似的負面特質。

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卡薩諾瓦或許真的代表著一種惡俗，但他再怎麼樣還是比費里尼坦率得多。在外界眼裡，費里尼與妻子茱麗葉塔．瑪西娜（Giulietta Masina）是一副鶼鰈情深，沒人知道他在拍攝本片前幾年，與交往17年的情婦桑德拉．米洛（Sandra Milo）分手。費里尼懂得在作品中正視並揭露自己的黑暗面，因此才有《八又二分之一》（8½, 1963）中的一男鞭打多女的幻想戲碼。（詳見下方專文一介紹）

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但費里尼顯然不願承認自己與卡薩諾瓦的共同之處，他說如果卡薩諾瓦還在世，肯定會是一個法西斯主義者，甚至可能會獲得墨索里尼（Benito Mussolini）的寵愛。指他是精明、自負的偽君子，只是一個軀殼，一個木偶（該概念也被應用在電影之中），絕不像想像中的討人喜歡。顯然他無法認同這個角色，於是從一開始就打算顛覆世人對卡薩諾瓦的想像。

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然而，費里尼即便不認同卡薩諾瓦的所作所為，但基於對前人的尊重，他還是想要請示一下卡薩諾瓦本人的意見。費里尼自六〇年代起沉醉於神秘主義與鬼神之說，據說桌上始終擺著一本《易經》，在《鬼迷茱麗葉》（Juliet of the Spirits, 1965）當中也可以看到通靈與占卜之說對他的影響。為了與卡薩諾瓦溝通，他找來一名聲稱會通靈的義大利社交圈紅人古斯塔夫．羅爾（Gustavo Rol）協助，而羅爾也欣然同意，特地為他「發功」。

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在這場降靈會上⋯⋯⋯⋯

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全文請見 鳴人堂 ，本文一樣將談到下列幾個精彩要點：
●卡薩諾瓦的鬼魂給了費里尼哪些性愛建議？
●什麼？原本要出演的卡薩諾瓦的演員居然是他？
●唐納．蘇德蘭與費里尼在片場關係不睦？
●《卡薩諾瓦》膠卷不幸失竊？

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詳全文：
https://opinion.udn.com/opinion/story/120954/4753857?form=udn_ch2_common3_cate
情聖還是渣男？費里尼為何要拍歐洲第一風流才子卡薩諾瓦？

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延伸閱讀：
〈2020金馬經典影展：費里尼100系列專文（一）：費里尼的秘密情人〉
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2549613078474753
〈2020金馬經典影展：費里尼100系列專文（二）：費里尼與天主教會的情與仇〉
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2549565808479480
〈2020金馬經典影展：費里尼100週年誕辰系列專文（三）：費里尼導演生涯的寂寥尾聲〉
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2606715329431194
〈2020金馬經典影展：費里尼100週年誕辰系列專文（四）：費里尼電影的魅力何在？〉
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2622478074521586
〈2020金馬經典影展：費里尼100週年誕辰系列專文（五）：電視文化狂潮下，大導演費里尼的逆襲〉
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2626446480791412

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（圖為《卡薩諾瓦》拍攝現場，圖左為唐納．蘇德蘭，圖右為費里尼。）
#FedericoFellini #Fellini #Fellini100
#金馬經典影展 #費里尼 #費里尼影展 #DonaldSutherland

你的餐桌，多久沒有出現一條魚?

阿賢很幸運，讀著騎腳踏車就可以到的小學、國中、高中，而且他有一個堅持每天煮菜的，注重營養均衡的媽媽，每天下課回家吃飯，晚餐桌上都會有一條魚。

常常是帶著薑味的虱目魚，或者紅燒蔥吳郭魚，或者叫不出名字的、刺很多但肉很細緻的小魚，爸爸總是會夾走魚頭，留下沒有頭的魚身。沒有在別人家吃過飯的阿賢以為每個家庭都是這樣，有肉有魚，還有一個把頭吃的嘖嘖作響的父親。

後來他離家了，上了台北的大學，每天吃炸雞排快餐，接著入伍了，每天吃調味很奇怪的伙食，然後留在台北工作，跟同事輪流買便當果腹。
日復一日，吃飯這件事情早已變成了例行任務，配著電視、配著電腦、配著手機什麼的都好，運到口中嚼著的飯是什麼味道，今天的午餐是什麼，到了晚上早就想不起來。

直到他工作穩定，跟女友結了婚，開始注重健康與飲食了以後，他才發現平常吃的便宜便當是大豆蛋白重組肉片，卡德蘭膠魚丸，營養天然食材怎麼那麼貴，才開始買比較便宜的雞肉與豬肉回家做簡單的料理。

但他的餐桌還是沒有一條魚。

魚要殺、要洗、去腥味，廚房弄得那麼臭，才那麼一點點肉，老婆又不會挑魚刺，煮了也是自己吃，何必這麼麻煩呢?

直到老婆懷孕，女兒出生，他才重新認識魚肉是最佳的小孩副食品，兼具高蛋白、低脂肪、維生素和礦物質豐富的優點。而且魚肉的肌纖維較短，蛋白質結構鬆散，所以質地特別軟嫩，牙沒長齊的女兒早就可以一口接一口。魚肉中的可溶性膠質很多，水分含量大，消化吸收率超過90%以上，營養沒負擔。

然後他的餐桌終於開始出現了一條魚，他也變成了會先把頭夾去，吃的嘖嘖作響的父親。

#讓家裡的餐桌開始出現一條魚

第28集其實我真的很喜歡這一次的食物，因為真的很好吃，湯很鮮！他有花枝丸的彈性還有每一口都吃的到小小塊的虱目魚肉你也不擔心魚刺，重點是完全不需要任何加工調味就能夠讓這個湯的湯頭非常的鮮，再配上大量的薑絲，喝起來又鮮又暖，而且呢我會把之前炒菜的時候再下來的芹菜葉撒做清香的提味，這樣子，芹菜葉也就不會浪費了（想要放芹菜珠子、香菜或者蔥花也可以呀）

順道一提我個人喜好，去外面吃火鍋的時候，我都是吃有食物本來的樣子的食材，如肉片、魚肉、魷魚、牛筋、海鮮、各種、蔬菜。如果在家裡做的我就決定安心吃，味道一點都不假，我會自己做蝦丸、魚丸、自己做的蛋餃、或是各種關東煮料，總之真材實料，自己做的都安心。說真的自己用做過你就知道，有加了卡德蘭膠，跟純天然食材沒有加的差別。

就跟瀨尿牛丸一樣，能不能打乒乓球？
正常邏輯思考，你覺得有可能嗎？

#無添加 #手工魚丸 #真的有料

【虱目魚究竟是什麼魚？又是何方神聖把魚肉做成魚丸的呢？】
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＊為了獻上良好的節目品質＊
＊這次又因有錯誤而延遲公佈＊
＊對大家真的相當抱歉＊
＊希望大家抱著愉悅的心情來收看＊

覺得這次最搞笑的事情是，
魚丸是因為秦始皇害廚子壓力太大，
怒用刀背砸魚來發洩，反而去掉了魚骨( ಠ_ಠ嗯!?
於是沒刺的魚丸就誕生了(´⊙ω⊙`)

不過這次包周老師煮的這道也看起來好好吃，
小編看完都好餓好餓啊(´;ω;`)！
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