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可得然胶在各类食品中的应用研究，你了解多少？ - 腾讯网

结果表明，可得然胶随着质量浓度和加热温度的升高，凝胶强度逐渐增加，同时具有热不可逆性，高于80℃加热可得然胶水溶液，冷却形成凝胶后，重新加热凝 ...

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