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可得然胶Curdlan 54724-00-4 - 胶体- TG酶

可得然胶（Curdlan）是一种中性的不溶于水的微生物胞外多糖，具有热成胶性。可得然胶无 ... 高温凝胶：可得然胶的水分散液被加热到80℃以上，热不可逆，加热不会溶解；.

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