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凝结多糖_搜狗百科

凝结多糖(curdlan，多糖Fs一140)，又称凝结胶、凝胶多糖、热凝胶，是由微生物产生的，以β ... 凝结多糖有许多特殊性质，该糖可形成热不可逆凝胶，具有食用和多种工业 ...

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