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大蒜該生吃或者熟吃？料理中該注意的事- 生吃蒜頭 - Y47Wfre

... 功效的，不過並不是每個人都適合生吃，因為生吃會過於刺激胃黏膜，所以像腸胃發炎、胃潰瘍等患者都應該避免過量生食，或攝取太多濃縮蒜頭保健食品。 不愛或不能接受生蒜頭 ...

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