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熟成鹽製作
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【夏天適服發酵料理】 五字訣召喚和食靈魂鹽麴碰上鮭魚味更鮮
最近日本家庭很流行自製鹽麴,鹽麴是用米麴、鹽和水製作而成, ... 自製鹽麴步驟4)放入密閉容器發酵熟成,每天攪拌一次,一週後能使用,可替代食鹽 ...
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