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熟成鹽製作
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【小僧釀】魔法料理調味品| 手釀活菌鹽麴(低溫宅配)
鹽麴源自距今約500年的日本江戶時代,以米麴與鹽發酵熟成,內含上百種酵素,可有效 ... 做沾醬:以鹽麴製作沾醬,不但可提出醬料與食材的鮮味,鹽麴內更含有多種腸道益 ...
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