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熟成鹽製作
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鹽麴對上鮭魚、鱈鲽,特殊的熟成技術,迸出海鮮嶄新風味
分饗經過創新研發,將熟成技術應用於海鮮, 製作出:熟成酒粕鮭魚、熟成酒粕鱈鲽、熟成鹽麴鮭魚、熟成鹽麴鱈鲽 除了讓香氣甜度集中,肉質也會更軟嫩, ...
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