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熟成鹽製作
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自製鹽麴【萬用醃料】Homemade Shio Koji - 肥丁手工坊
含有近 100 種酵素、天然活菌、維他命B 等有益人體的元素。肥丁一向不好重鹹,抱著好奇的心態買了一包米麴,自己製作看看,用來醃鯖魚和青瓜, ...
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