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熟成鹽製作
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[Homemade] 健康的萬能調味料-鹽麴 - 可樂熊的美食探險誌
雖然製作鹽麴的材料與方式十分簡單,但也是需要大約1~3週的時間來熟成,端視天氣狀況而定,若沒有時間自己做,台灣百貨公司的超市也能買到做好的鹽麴 ...
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